#Receita - panqueca de banana só com 2 ingredientes

Olá,

Hoje trago a receita da panqueca de banana, é super simples e o sabor é fenomenal!!! Só uma nota, as quantidades que uso, são as indicadas pela nutricionista que me acompanha e ideias para as minhas necessidades!

Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 banana (se for madura melhor)
- canela a gosto

Modo de preparação:

Amassar a banana com um grafo, juntas os 2 ovos e a canela e mexer bem. Aquecer uma frigideira e colocar a massa. Se quiser pode colocar todas de 1x, ou então fazer panquecas mais pequenas!

Notas: Eu acho melhor quando faço as panquecas mais pequenas e fininhas! Mas fica bom de qualquer forma! Cuidado a virar a panqueca, pois como não tem farinha é um bocado mais difícil!

Espero que gostem!
Beijos

Encontros Saudáveis

Olá a todos,

No fim de semana passado organizei um encontro para falar sobre alimentação saudável, mais propriamente para explicar as receitas que partilho aqui no blog!

 A ideia era fazer as receitas para depois fazerem em casa e dar algumas dicas!

Alguns conselhos que dei no Encontro e que posso dar para alguém que quer começar a ter uma alimentação mais saudável são:

- organização (dedique algum templo a planear o que vai comer, faça uma lista de supermercado com produtos saudáveis)

- se puder consulte um nutricionista

- evite comer em pastelarias (geralmente não têm opções saudáveis)

- leve a sua marmita para o trabalho (inclua todas as refeições que vai fazer durante o dia)

Este Encontro foi muito especial, pois as pessoas que foram são amigas de longa data e pessoas muito queridas para mim!!! Mas ainda vão haver mais encontros!!

Beijos

As quintas da Maria na loja Maria Granel

Olá a todos,

A loja Maria Granel, é uma das minhas lojas de eleição de Lisboa para comprar produtos biológicos e já falei aqui no blog (AMO!!!).

Mas falando das Quintas da Maria, são um evento que decorre na loja onde os convidados abordam assuntos à volta da alimentação saudável (TOP!).

Na última Quinta da Maria a convidada foi a Maria de Oliveira Dias do blog The Love Food, que também tem uma empresa com produtos de alimentação saudável, também com o mesmo nome (podem ver aqui!!!). A Maria recentemente lançou o livro "Os básicos da cozinha vegana" e foi fazer algumas receita do livro! Uma excelente sopa de Miso, um bolo de chocolate dos Deus! No fundo foi partilhar a sua paixão pela cozinha vegana e dar a conhecer o seu livro (claro que tive de trazer um exemplar para casa!!!).

Nas Quintas da Maria podem contar com muita partilha, com muita paixão pela comida, pelos alimentos e aprendem sempre alguma coisa, o que é fantástico! Eu adoro!!! Resumindo é um local de partilha de "saberes e sabores"!!

Um grande Beijos

#Receita Crepioca super rápida

Olá Bom dia,

Hoje trago uma receita de crepioca! No plano alimentar que estou a seguir uma das opções de café da manhã é crepioca, por isso acabo por comer com alguma frequência! Não esquecer que as quantidades que apresento são as ideias para mim, adequadas ao meu estilo de vida e à minha rotina!

Ingredientes:
2 ovos
2 c sopa polvilho
40 mL de água

Preparação:
Numa taça juntar o polvilho com a água e mexer bem, de modo a não ficar com gomos, de seguida juntar 2 ovos e bater tudo.
Levar à frigideira já aquecida, com um bocado de óleo de coco ou azeite.
Para a crepioca ficar fina eu coloco 6 c. sopa do preparado, e espalho bem na frigideira. Mas a quantidade que vão colocar na frigideira depende do tamanho desta, isto para ficarem fininhas - como eu gosto!!!
Esta receita dá para 2/3 crepiocas!

Depois para o recheio podem se inspirar nas fotos e colocar banana ou maçã aquecidas com canela, morangos, ou outras frutas!!!

Crepioca com morangos e iogurte

Crepioca com maçã canela, pistácios, amora brancas e coco ralado

Crepioca com laranja nozes canela e côco ralado biológico

Espero que gostem!
Bjs e Bom fim de semana

#Receita muffins de banana

 Olá Bom dia,

Antes de mais, peço desculpa de estar a publicar uma receita quase igual à anterior, mas como me pediram a receita dos muffins de banana, é mais fácil publicar no blog do que estar sempre a escrever a receita nas diferentes redes sociais!

Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 c.sopa aveia
- canela a gosto
- 2 nozes (partidas aos bocadinhos)
- 1 banana congelada

Preparacão:
Numa tigela colocar os ovos e mexer bastante bem, adicionar a aveia, a canela e voltar a mexer.
Na forma de levar ao forno colocar 1 c.sopa da massa, a banana partida aos bocados e um bocado das nozes partidas. Repetir o procedimento massa/banana/nozes e no final colocar mais massa e banana (como na foto).

Antes de Servir ainda coloquei um bocado de coco ralado! Espero que gostem!

Eu normalmente faço a receita na noite anterior e depois como ao pequeno almoço, mas podem levar para o lanche se preferirem!

Beijos
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Receita saudável de muffins de aveia e framboesa

Olá Bom dia,

Hoje trago uma receita, bastante simples de muffins de aveia e framboesa. A receita rende 3 muffins bem servidos, (como os da foto)!

Ingredientes:
-  2 ovos
- 4 c.sopa aveia
- canela a gosto
- framboesas e alguns frutos vermelhos congelados
- coco ralado e canela para decorar

Preparacão:
Numa tigela colocar os ovos e mexer bastante bem, adicionar a aveia, a canela e os frutos vermelhos congelados (cerca de 1 mão cheia).
Na forma de levar ao forno, colocar frutos vermelhos congelados para forrar a base e de seguida adicionar a massa. Coloquei ainda framboesas frescas em cima.
Levar ao forno cerca de 10-15min a 200ºC.

A receita é muito fácil e podem ainda alterar a fruta! Espero que gostem!

Beijos
By

#mingau de aveia em 1min

Olá Bom dia,

Hoje trago a receita de mingau de aveia que costumo fazer no inverno! A receita é muito fácil e rápida! Então vamos lá...

Ingredientes:
 - aveia (uso 4 c.sopa)
- água
- iogurte (uso 6 c.sopa)
-canela (a gosto)
- fruta

Modo de Preparacão:
- coloco a aveia numa tigela e adiciono água, de modo a aveia ficar absorvida. Levo o preparado ao Microondas durante 1min na potência máxima.

- adiciono iogurte, a canela e mexo bastante bem para ficar bem misturado com a aveia

- por cima coloco fruta, sementes ou frutos secos!

Vejam lá se não fica apetitoso:

Na base temos o mingau de aveia com iogurte e canela, em cima granola e diópiro

É muito rápido e podem preparar de manhã, para o vosso café da manhã, levar para o trabalho ou comer ao lanche.

Beijos

Empadas de atum caseiras ;)

Como já tenho partilhado aqui muitas vezes, a minha alimentação tem mudado MUITO, mas confesso que não está a ser muito fácil mudar também  a alimentação da família toda. Tenho uma menina de 10 anos, difícil para comer, e por isso às vezes não é fácil arranjar alternativas para o lanche, que ela goste. Mas tenho me esforçado cada vez mais nesse sentido... Costumo fazer umas empadas que são muito fáceis e rápidas de fazer, e ela adora!

Deixo aqui a receita...

Ingredientes:
Massa quebrada (massa fresca de compra)
2-3 latas de atum
Polpa de tomate
Cebola
Alho
E todas as especiarias que acharem bem (eu uso muitos orégãos, e coentros em pó )

Antes de começar aqueço o forno a 200°C.
Enquanto isso, faço um refogado com a cebola, alho, e as especiarias. Adiciono o atum (escorrido), deixo estar 5 minutos, depois acrescento a polpa de tomate e água q.b..
Numa forma de silicone para queques estico a massa quebrada e faço uns furos no fundo. Depois adiciono o atum, fecho cada empada com um bocado de massa, pincelo com ovo, e vai ao forno até ficarem douradas (15-20 minutos).

Espero que gostem!!

#Receita - Waffles de Alfarroba

Olá Bom dia,

Hoje trago uma receita muito fácil e rápida, de waffles de alfarroba. Para se inspirarem e ficarem com vontade de fazer a receita, segue a foto das waffles que fiz no passado fim de semana.

Ingredientes:
3 csopa aveia
1 csopa farinha de alfarroba
2 ovos

Preparação: misturar todos os ingredientes numa tigela e levar à máquina das waffles cerca de 3min!

No final é só decorar a gosto, eu como adoro dióspiros e tenho imensos lá por casa, coloquei  1 waffle e 1/2 do dióspiro, outra waffle e novamente 1/2 do dióspiro, iogurte e canela a gosto!

Gostava só de chamar a atenção para as quantidades que utilizo, uma vez que são recomendadas pela nutricionista que me acompanha para os meus objestivos, o que não quer dizer que sejam as mais indicadas para todas as pessoas!

Espero que gostem!
Beijos

Chips de batata doce

O que era difícil,  tornou-se fácil!! 

Foram muitas as vezes que tentei fazer chips de batata doce, mas o que parecia fácil para os outros, para mim era inalcançável... Ou ficavam rijos demais, ou viravam carvão 😤😤😤 

Ontem resolvi fazer as chips com cabeça, ou seja pela primeira vez pensei no que realmente estava a fazer e as chips saíram espectaculares!! No fundo o que estamos a fazer é desidratar a batata, estamos a tirar a água da batata, e isso requer duas coisas: temperatura baixa e muita muita paciência 🙄. E voila!  chips saudáveis para toda a gente 😊

Ingredientes: batata doce
Material: cortador de vegetais, forno a 150°C

Procedimento: cortar a batata doce em fatias finas no cortador de legumes (com casca e tudo!), dispor num tabuleiro sem sobrepor nenhuma fatia, e deixar 30 minutos a 150°C, com a atenção de ir virando de 10 em 10 minutos. 

Espero que gostem...

By AR

Granola fácil e barata 😉

Eu adoro granola, mas vocês já viram o preço nos supermercados? É exorbitante!! Quando eu descobri o quão é fácil de fazer, nunca mais entrou granola de supermercado cá em casa!

A receita que partilho convosco já fiz várias vezes,  com várias vertentes e fica sempre deliciosa! Inspirei-me neste blog.

Ingredientes

500g de flocos de aveia

200g de frutos secos (à escolha),  eu uso  mistura de frutos secos do lidl

2 cs. mel

1/2 cs. café em 50 ml de água

1 cs. óleo de côco (opcional)

Começo por pôr os frutos secos num saco de plástico,  e com o rolo da massa parto tudo em bocadinhos (foto). Misturo com flocos de aveia, em seco.

À parte junto o mel e o óleo de côco,  depois o café já diluído na água (foto), e adiciono tudo à mistura dos flocos de aveia.

Ponho em dois tabuleiros,  e vai ao forno,  a 150°C, durante 30 minutos (ou até ficar dourado).

Para quem gosta mais doce, é só adicionar mais mel...  😀

Este é o resultado final 😊

Os frutos secos partidos aos bocados... 

O café, óleo de côco,  e o mel... 

Simples não é? Deixo aqui algumas sugestões de apresentação... Espero que gostem tanto quanto eu! 😘😘😘

Grânola com banana e iogurte grego ligeiro 😋

Nesta foto juntei maracujá... 

Espreitem mais sugestões de pequeno almoço ou lanche no nosso instagram ou Facebook. 

By AR

Receita das panquecas de aveia só com 3 ingredientes - simples e rápida

Olá Bom Dia, Bom Dia,

Quem segue a nossa página do insta ou do face, vai acompanhando os nossos pequenos almoços. Eu tenho postado bom bastante frequência panquecas e hoje segue a receita! Só uma nota, as quantidades que uso são específicas para mim, pela nutricionista que me acompanha e para os meus objectivos! Siga a Receita:

 Ingredientes: 
-2 ovos
-4 colheres de sopa de aveia
-canela - quantidade a gosto

Modo de preparacão:
Mexer todos os ingredientes e levar à frigideira cerca de 1 mim de cada lado!
No final decorar com fruta, sementes ou nozes.

Podem apresentar a panqueca de varias formas ou fazer mais do que uma panqueca com esta receita, é uma questão de dividir a massa! Inspirem-se nas fotos abaixo. Espero que gostem e que se inspirem a fazer panquecas e a seguir uma boa alimentação!

Panquecas de aveia recheadas com banana amassada! TOP!

Panquecas de aveia com frutos vermelhos!

Panquecas de aveia com melão - outra forma de apresentar!

Panquecas de aveia acompanhadas com morangos!

Panquecas de aveia recheadas com banana amassada!

Panquecas de aveia com frutos vermelhos e melão!

Panquecas de aveia acompanhadas com framboesas!

Panquecas de aveia acompanhadas com morangos!

Panquecas de aveia acompanhadas com framboesas e melão!

Beijos Grandes e Boas Panquecas
By

Saudável, no microondas

No seguimento do meu posto da semana passada, descobri que não só posso "despachar" os ovos no microondas, como também muitas outras iguarias podem ser feitas neste pequeno electrodoméstico! Deixo aqui a receita de alguns exemplos...

A base desta "pizza" foi feita no microondas (2 cs de aveia, 1ovo, 1cs iogurte grego, cebola e alho em pó; tudo misturado, 1minuto na potência máxima 800Hz). Depois adicionei salsichas, agrião, e tomate cherry, ficou divinal! 😍😍

Panqueca de aveia e banana

4cs flocos de aveia, 1 ovo e 1 banana; misturar tudo, microondas 1 minuto na potência máxima. Depois é só decorar a gosto, na foto, temos iogurte grego, pepitas de cacau cru e manga. 

A base é a mesma que a foto anterior, mas desta vez pus em camadas com ovos mexidos também feitos no microondas (1 minuto potência media 450 Hz).

O céu é o limite! 💞💞 Ponham a vossa imaginação a funcionar e façam coisas deliciosas 🙋🙋🙋

Boas férias 🏖🏖🏖

By AR 

#tapioca- tudo o que precisa saber

Olá

Hoje venho falar de como faço a tapioca! Costumo comprar a Goma de Tapioca, que não é mais do que a farinha de mandioca já hidratada, na Loja Made in Brasil (podem ver o face aqui ), perto do Mercado de Arroios em Lisboa! 

Goma de Tapioca

Modo de preparacão: Aquecer uma frigideira e colocar a Goma de tapioca com ajuda de uma colher  de sopa (coloco 3 colheres de sopa de goma de tapioca)! Espalhar a Goma ao longo de toda a frigideira (no vídeo usam uma peneira para ficar mais uniforme)
Se têm dúvidas vejam este vídeo no you tube que demonstra todo o processo!

Depois de colocar a Goma deixar na frigideira cerca de 2-3 min! Rechear a gosto!

Deixo algumas opções de café da manhã ou snack  com tapioca:

Tapioca com canela, iogurte grego ligeiro e maça!

Tapioca com iogurte grego ligeiro e frutos vermelhos e chia!

Tapioca com iogurte grego ligeiro, morangos e chia!
 

Tapioca com gelado de banana e framboesa e batido Tb de banana e framboesa 😋😋😋

 

 

Receita do gelado: colocar na bimby 100g de banana congelada e 70g de framboesa congeladas colocar 20s velocidade 10, repetir 2x

Bjs grandes
 By FS56