Crepes de milho e côco

E hoje o pequeno almoço foi super simples, mas tão tão bom... Crepe de milho com morangos e quark! 😍😍😍😍

Deixo aqui a receita...

3 c. sopa de farinha de milho
1 c. sopa de coco ralado
1,5 chávenas de leite vegetal
1 ovo

Misturar a farinha de milho com o côco, fazer um buraco no meio, e adicionar o ovo e mexer com um garfo, ir adicionando o leite aos poucos até obter uma consistência líquida.
Numa frigideira antianderente deitar a massa, e espalhar na frigideira, virar após 1 minuto.

Depois é só decorarem como quiserem. Como não tem sal ou açúcar,  podem optar por doce, como os morangos e o quark que pus na foto, ou um doce de fruta, ou mesmo mel e outra fruta que preferirem. Mas também fica bem com queijo, fiambre, etc.

Dêem asas à vossa imaginação...

Boas receitas!
By AR31

Será que o Malato já foi feliz...

...a comer numa tasca? Eu já!

E por tasca entenda-se, nas palavras de Tiago Pais que lançou o livro "As 50 melhores tascas de Lisboa", "restaurante económico, com comida tradicional e com muita qualidade a um preço acessível".

Neste livro encontram as 50 tascas lisboetas preferidas do autor onde podem ser bem felizes à mesa e sem pagar muito! Das mencionadas, conheço e comprovo a distinção para as tascas Adega da Bairrada, Princípe do Calhariz e Lucimar, em Alvalade, Bairro Alto e Entre Campos, respetivamente. Sítios onde nos esquecemos que estamos em Lisboa e quase parece que viajámos até ao interior do país.

Desta lista, 8 tascas foram distinguidas com "Palitos D'Ouro", nomedamente:

- Adega da Bairrada, em Alvalade, que tem como especialidades enchidos com grelos e bacalhau à braz;

- Stop do Bairro, em Campo de Ourique, que é conhecida pelo arroz de cabidela e arroz de tamboril;

- Maçã Verde, em Santa Apolónia, afamada pelo seu choco frito e peixe grelhado;

- Imperial, em Campo de Ourique, especializada em comida minhota, cabrito da Serra Amarela, lampreia e sável;

- Zé Pinto, em Benfica, onde não se pode perder o pernil no forno e o entrecosto com arroz de feijão;

- Zé da Mouraria, na Mouraria, onde o bacalhau é rei;

- Zapato, na zona de S. Bento, onde a simpatia fica à porta mas os filetes de polvo compensam.

Preparados para serem felizes na tasca mais próxima? A estes preços nem a crise é desculpa!

AV45

Waffles de alfarroba

Olá!
Hoje quero partilhar a minha receita de waffles de alfarroba e trigo sarraceno.

Está semana comprei uma daquelas formas de silicone de waffles no Lidl, pois não tenho a máquina, e foi a melhor coisa que fiz, 15 minutos no forno e ficaram espectaculares! Querem provar?

3 c. sopa farinha trigo sarraceno (ou outra farinha, de milho ou aveia, p.e.)
1 c. sopa farinha alfarroba
1 ovo
1 chávena de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
1 c. chá fermento de bolos

Numa taça misturar as farinhas e o fermento, depois fazer um buraco no meio e adicionar o ovo, e o leite aos bocados. Ir mexendo até formar uma massa espessa.
Pôr nas formas de waffles e levar ao forno 15 minutos a 180º C.  Se tiverem máquina, é claro que podem fazer na máquina e fica divinal na mesma.
Se quiserem fazer crepes é só adicionar mais meia chávena de leite, e fazer na frigideira, também fica divinal!

Boas receitas e boas dietas!
By AR 30

#Receita Pudim de Chia

Olá,

Hoje trago uma receita super simples de Pudim de Chia! E também duas opções de pequeno-almoço ou snack! Mas vamos ao pudim:

Ingredientes:

- 200 mL de leite vegetal (usei de aveia)

- 3 colheres de sopa de chia

Modo de preparação: misturar os ingredientes e deixar hidratar durante 5 min, voltar a mexer e colocar no frigorífico durante a noite! Fácil não?

Para o pequeno-almoço juntei ao pudim de chia, aveia, framboesas e pepitas de cacau! 

Outra opção de pequeno-almoço, quark, pudim de chia, aveia e açai. Neste caso deixei durante a noite no frigorífico e no outro dia de manhã só juntei as amêndoas! Ficou uma maravilha!!!

Beijos e Bons treinos

By FS51