Afinal CR7 não é só uma marca de roupa

Quando vos perguntavam o que queriam ser quando fossem grandes o que respondiam? Eu tinha várias opções, caso alguma delas falhasse, sendo a mais imediata, astronauta! Ainda fiz soltar umas gargalhadas com esta resposta... Felizmente mudei de ideias, só de me imaginar fechada numa nave durante dias ou anos a fio até me dá falta de ar...

Mas o "bichinho" da astronomia ficou e ainda me interesso por assuntos relacionados com o espaço. Por isso deixo-vos com a notícia de uma descoberta feita por uma equipa internacional liderada por um português, David Sobral. A notícia já não é muito fresquinha, mas mais vale tarde que nunca. Esta equipa descobriu a galáxia mais brilhante dos primórdios do Universo e sinais das primeiras estrelas, quando o Universo tinha 800 milhões de anos. Batizaram-na com a sigla CR7 e é 3 vezes mais brilhante que a galáxia que detinha o record de luminosidade, a Himiko.

Vai-se a ver já todos vocês sabiam menos eu...
Descobri também que as ondas gravitacionais têm som! Deixo-vos uma amostra de como soam:

AV48

Pasteis de Coco - sem açúcar nem farinha!!

No outro dia estava a olhar para uns pasteis de coco, e pensei, eu gosto tanto daquilo, mas são tão doces, e com tanta gordura (da massa folhada), que dificilmente irei conseguir comer... o raciocínio seguiu para a pergunta: "e se eu conseguisse fazer uma versão mais light, ou pelo menos mais saudável, sem açúcar?!!!" 

Basiei-me em várias receitas que tenho visto na net, como por exemplo nas mini tartes de aveia e banana que vi aqui (embora a minha versão seja muito mais simples), e também nos pasteis de coco, que vi aqui . E assim fiz a minha versão de pasteis de coco, mais saudável, sem açúcar, sem farinha, e para os vegan, sempre podem substituir os ovos por sementes de linhaça.

Esta receita tem 3 fases, pois eu quis fazer tudo de raiz, mas podem sempre fazer à vossa maneira e adoçarem com mel, por exemplo, substituindo assim a pasta de tâmaras. O leite vegetal podem comprar já feito. 

Leite de coco

Adicionei 600mL de água a ferver a 200g de coco ralado, e deixei ferver mais 5 minutos. Depois coei para um jarro, com um passador de rede. Reservei o coco para fazer os pasteis.

Pasta de tâmaras

Retirei o caroço a 400g de tamaras (embora pareça muito trabalhoso, não custa nada retirar os caroços), e numa taça adicionei o leite de coco acabado de fazer (ainda quente) às tâmaras, para amolecê-las. Deixei-as ficar durante 2 horas, mais ou menos. 

A seguir triturei na Bimby (podem usar outro processador de alimentos), vel. 8, até ficar uma pasta uniforme e macia.

Recheio dos pasteis

Adicionei 150g da pasta de tâmaras ao coco reservado (que utilizei para fazer o leite de coco) e adicionei 2 ovos e misturei na vel. 6, 30 segundos.

Só falta a base dos pasteis:

Base

500g de aveia em flocos

6 bananas maduras

Misturar tudo na vel. 6, 1 minuto. 

Em formas de muffins, dispor a massa de aveia de maneira a ficarem da forma de barquinhos. Também fiz em formas de pequenas tartes. 

A massa foi ao forno 15 minutos a 180ºC, depois recheei com o preparado de coco, e foi ao forno mais 30 minutos. 

O resultado foi este:

Espero que experimentem, e que gostem!!!

By AR34

military green #47

Ciao Ragazze !!!

Eu sei ainda essa primavera não quer chegar, espero mais uns dias e 

vamos a deixar os casacos em casa ....

Aqui a minha sugestão para estes dias ainda um pouco friorentas!!

Baci baci <3

RP

Senza titolo #47 by ro-roger-paterna featuring pink jewelry

Nem tudo o tempo leva

Têm alguma história que tenha vencido o passar do tempo e ficado na vossa memória? Há uma em particular que persistiu. E sabe-se lá porquê, ultimamente, tenho-me lembrado dela mais frequentemente.

Conta a lenda... que um homem ao morrer encontra na passagem (para a outra margem ahahah, não resisti a colocar) um guia que lhe diz que antes de fazer a sua escolha lhe quer mostrar dois sítios. Começam por visitar o inferno e qual o espanto do homem ao encontrar uma paisagem verdejante, linda, próspera onde passeiam pessoas com um aspeto muito miserável e que traziam uma colher de pau enorme. No centro existia uma panela fumegante com um caldo apetitoso de onde os habitantes tiravam comida com as colheres de pau mas não a consigam levar à boca devido ao tamanho da colher de pau. De seguida, foram visitar o céu e a paisagem e a situação das pessoas eram exatamante as mesmas que tinha encontrado no inferno, com a diferença que aqui as pessoas andavam felizes e saudáveis. O homem, muito intrigado, perguntou ao senhor como é que era possível que as pessoas andassem felizes se tinham as mesmas colheres de pau que as impossibilitavam de comer. Muito calmamente, o guia respondeu, a diferença é que no céu as pessoas dão de comer umas às outras em vez de se tentarem alimentar a si mesmas!

Longe de querer dar uma lição de moral, apenas partilhar esta história que me tocou profundamente...

AV47