O que não aparece nos manuais de História...

Numa visita guiada à casa dos Bicos, um dos núcleos do Museu de Lisboa, reforcei a convição de que datas e nomes não são realmente o meu forte. Em quase duas horas de informação histórica só fixei os pormenores que os manuais de História não contam...

Resumidamente, a casa dos Bicos data de 1523 e foi mandada construir por D. Brás de Albuquerque, filho do segundo Vice-Rei da Índia. A fachada deste edifício, revestida por pedras em bico que simbolizam diamantes, foi inspirada no Palazzo dei Diamanti em Ferrara (qualquer semelhança com o original é propositada). Os dois andares superiores foram destruídos pelo terramoto de 1755 e pelo incêndio que lhe seguiu, sendo reconstruídos em 1983. Até essa altura o palácio serviu como estabelecimento para guardar e vender bacalhau. Este edifício foi construído em cima da famosa "Cerca Velha" (esta parte da História já estava apagada da minha memória) e com as escavações da década de 80 ficaram visíveis partes da muralha no seu interior.

Ufa, já me safei da parte histórica que está acessível a todos. Agora posso contar o que descobri e que não vem nos livros de História! Cheguem-se mais perto... sabiam que na época dos descobrimentos até os pobres tinham um escravo? Imagine-se... E que havia uma profissão que consistia em recolher os penicos (para mim será sempre um pitó) das casas nobres para depois despejar as necessidades em lugar devido? Isso explica porque esses utensílios eram todos ornamentados e tão embelezados, para que a vizinha cobiçasse o penico alheio! Já o pobre mandava o escravo despejar as necessidades pela janela, o escravo... ainda estou parva com essa. Alguma vez repararam que há edifícios que têm um brasão inclinado? Quer dizer que pertencem a um bastardo... ah pois é, até no pano mais nobre cai a mancha! E era só eu que achava que a Pocahontas era uma personagem fictícia da Disney? Existiu, mas com uma história de vida bem diferente da que foi fantasiada. Já tinha ouvido falar que a origem etimológica de salário provinha da palavra sal, uma vez que esta era a antiga moeda com que se pagavam os ordenados. Para terminar em grande, espantem-se, o tabaco era considerado um fármaco eficaz no tratamento de enxaquecas... como as coisas mudam...

Ficaram curiosos? Marquem uma visita guiada através do site museudelisboa@cm-lisboa.pt. Ficamos encantados com a nossa guia, Paula Antunes, e quem conta a história faz toda a diferença.

AV41

Brownies Deliciosos!!

Olá!!!!!!!

Hoje já é quinta feira e o cansaço da semana começa a acusar... Quando estou cansada confesso que os doces tornam-se ainda mais apetitosos e é muito mais difícil para mim resistir-lhes!! 

O que fazer?? O segredo é fazer com que esses pecados sejam o mais saudáveis possível!! 

E como fazer?? Deixo-vos aqui uma receita de brownies super saborosos e menos calóricos, que adaptei do livro As delícias de Ella. 

Nota: não têm glúten, ou açúcar adicionado, e pode ser consumido por vegans. ;)

Brownies de batata doce

Ingredientes:

• 600 g ou 2 batatas doces grandes (eu assei no forno com casca até espetar o garfo e senti-las totalmente moles)
• 100g de nozes (moídas grosseiramente)
• 100g de farinha de grão
• 10 tâmaras
• 3 colheres de sopa de cacau (eu usei o que tinha, cacau magro do Pingo Doce, mas quando vou acabar vou começar a usar cacau cru em pó que se vende no Celeiro, ou na Terra Pura)
• 100 mL leite de arroz (ou outro leite que preferirem)

Depois de cozidas e descascadas adicionei as batatas doces e as tâmaras (desencaroçadas) na Bimby (ou outro processador de alimentos) na velocidade 7 até se formar uma pasta uniforme, adicionei as nozes, o leite e o cacau e mexi mais uns segundos na velocidade 6. Finalmente adicionei a farinha, e mexi na velocidade 6. 

(Nota: a massa fica muito espessa.)

Espalhei a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e pus no forno a 160ºC durante 30 minutos (ou até espetar um palito e este sair limpo). Depois disso deixar arrefecer e cortar em quadrados. 

E só falta.......

SABOREAR!!!!

Enjoy!!!

By AR26

Introducing the 2015 Winter Collection from SOREL: Contest Entry

Ciao Ragazze ready for a skiing holiday week??

Na Itália se chama :" settimana bianca" e é uma semana onde a gente va pa neve para fazer esqui o snowboard nas Alpes  !!

Por isso aqui vá um outfit para estar quentinhos e cool nas pistas :)

beijinhos

Introducing the 2015 Winter Collection from SOREL: Contest Entry by ro-roger-paterna featuring stretchy leggings

Exercícios para o Bumbum

Bom dia Gente, Bom dia Todo Mundo!!!!

Hoje trago exercícios específicos para o Bumbum!!!! Uma zona que precisa de muito trabalho e muito foco para definir!

Seguem uns exercícios da Skinny Mom e um vídeo da Gabriela Pugliesi:

Bons treinos,

By FS45

Uma gíria muito própria

A pedido de muitas famílias, pronto, de algumas pessoas, vá, de apenas 3, mas muito valorosas, decidi desvendar um pouco do mundo da gíria que se usa na minha terra, a Covilhã.

Tudo começou com a minha chegada à capital do país, Lisboa. Bastou começar a falar e percebi que o meu dialeto não era totalmente reconhecido pelos restantes... 

Falando de quando eramos pecarrichos (pequenos), quem não se lembra de que cor era o seu pitó, pergunto eu? O meu era laranja e o vosso? Ah, pois é, vocês cá usam outra palavra para o mesmo utensílio que serve para as crianças fazerem as suas necessidades, o penico! O que eu adorava andar às carrapichas,  pedia a qualquer um, não era esquisita, quanto mais alto fosse melhor. Espera, vocês chamam-lhe andar às cavalitas, não é? Pior do que as fotos em que aparecemos mal-enjorcados (mal-arranjados), são aquelas que as mães insistem em mostrar com orgulho em que aparecemos encarrapatos, os da Covilhã, os restantes estarão nus. Um bocadechinho constrangedor (escusam de me corrigir que na minha terra diz-se assim)... Para os momentos em que nos portavamos mal lá ia uma bolachada bem dada, vulgarmente conhecida por bofetada. Já não levarmos nas nalgas (nádegas) com o chanato era uma grande sorte... ups, sapato, com o sapato.

Se formos para a cozinha o problema continua, porque se falasse em utensílios como a malga (tigela), sertã (frigideira) ou o testo (tampa da panela) não havia quem me acudisse. Ou se fosse expurgar (descacar) batatas e aventar (deitar no lixo) as cascas, ninguém saberia o que tinha feito.

Descubro agora com grande alívio que a maior parte das palavras que me lembrava de usar e que quase ninguém reconhecia fazem parte do dialeto da minha terra natal. Para os mais curiosos podem visitar este site onde encontram mais gíria da Covilhã.

AV40

Pão sem glúten e sem fermento

Olá a todos!!

Tal como referi a semana passada a minha resolução de Ano Novo é fazer uma receita diferente por semana. Quando digo diferente quero dizer mais saudável, ou seja com menos gordura, menos açúcar, e se possível sem glúten...

Comecei esta semana por fazer um pão delicioso deste livro As delícias de Ella, mas adaptado aos ingredientes que tenho em casa (excepto o pó de casca de semente de psilio que comprei na Terra Pura).

Pão de farinha de grão sem glúten e sem fermento

100g de farinha de grão
100g de nozes
300g de mistura de sementes (usei uma mistura de sementes de abóbora, de girassol, e pinhão, que existe no Lidl)
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de pó de casca de semente de psilio (indispensável para fazer pão sem glúten)
Pitada de sal

600 mL de água fria

Adicionei as nozes e a mistura de sementes (reservei algumas para pôr depois e ficarem inteiras)  na bimby, triturei até ficar quase pó (vel. 7, 1 minuto). Juntei os restantes ingredientes excepto a água, e misturei na velocidade espiga durante 3 minutos. Adicionei a água e continuei a bater na velocidade espiga durante mais 2 minutos. 

(sem bimby: Misturar a farinha, sementes e o psilio numa taça e juntar a mistura de nozes e sementes moídas, misturar bem. Só depois adicionar a água e amassar). 

Ficou uma massa espessa e pegajosa. 

Deixei repousar durante uma hora. Este tempo é necessário para a água ser absorvida e a massa se tornar homogénea, e mais fácil de trabalhar.  

Vai ao forno 175ºC (com ventilação) durante cerca de 1 h ou até que, ao espetar uma faca no centro da massa esta saia limpa.

O resultado é um pão com um sabor intenso, mas muito muito saboroso. Para quem não gosta do sabor tão intenso sugiro que substitua a farinha de grão por farinha de arroz.

Espero que façam e que gostem ;)

By AR25

Winter in Lisbon

Ciao a Tutte !!!

Então como esta a correr o começo de esse ano?

Aqui há uma sugestão para o seu novo visual  2016 

beijinhos

Winter in Lisbon by ro-roger-paterna featuring a butter london nail polish

Exercícios que gastam muitas calorias

Bom dia,

Bora lá treinar?

Tenho andado a pesquisar sobre exercícios que queimam muitas calorias! Se o teu objetivo é esse então tens de experimentar estes exercícios, podes fazer com pouco ou nenhum material:

1. Saltar à corda

2. Burpess

3. Jump Squats

4. Subir escadas

Se quiseres podes ler mais nos sites de pesquisa:

http://www.shapefit.com/cardio/cardio-exercises.html

http://www.livestrong.com/article/18777-cardio-workout-burns-calories/

http://www.shape.com/fitness/cardio/5-ways-burn-500-calories-30-minutes

http://www.menshealth.com/fitness/10-exercises-that-burn-more-calories-than-running/battling-ropes

http://weightloss.allwomenstalk.com/exercises-that-burn-the-most-calories

De qualquer forma o importante é ir fazendo alguma coisa, e uma caminhada é sempre uma opção!

Bjs e Bons treinos

By FS 44

Tradições há muitas!

Chegam as festas de Natal e Ano Novo e aparece o bolo-rei na mesa. Todos os anos o ritual é sempre o mesmo, frutas cristalizadas para um canto, passas fora e o resto marcha tudo! Nunca me questionei sobre a origem deste bolo, mas este ano a verdade revelou-se diante de mim. Já suspeitava que este bolo estivesse relacionado com os reis magos, mas não sabia que a côdea simbolizava o ouro, as frutas, cristalizadas e secas, representavam a mirra e o aroma seria o incenso. Já naquele tempo havia gente casmurra e, para acabar com a discussão de quem era o primeiro a fazer a oferenda, um padeiro decidiu fazer este bolo e colocar uma fava na massa. A quem calhasse a fatia premiada teria a honra de ser o primeiro a dar a sua oferenda. 

Já a tradição das 12 passas à meia-noite terá ganho força em Madrid no final do século XIX. Na Alemanha e França era hábito comer uvas à meia-noite e para que a moda não pegasse em Espanha, a Câmara Municipal de Madrid decidiu criar uma taxa municipal para quem quisesse celebrar dessa forma. Para contornar esta proibição, os espanhóis decidiram celebrar com passas! E a moda pegou.

As coroas de Natal são inspiradas no hábito que os romanos tinham de as colocar nas portas como sinal de as suas casas pertencerem a pessoas com saúde e alegria. Além disso, eram sinal de esperança e mostravam vontade de superar as adversidades.

As luzinhas já são usadas desde os primórdios em que os povos acendiam fogueiras no solstício de Inverno para celebrar a chegada da Primavera.

No fundo somos criaturas de hábitos, há tradições que nunca mudarão.

Um 2016 cheio de sonhos realizados e novas metas para atingir!

AV39

Resoluções de Ano Novo

Olá!

Como correram essas férias? Conseguiram sobreviver a todas as festas sem fazer grandes asneiras? Eu confesso que não consegui, e comi algumas coisas que me faziam menos bem, mas o certo é que me souberam muito bem!
E agora? Agora é andar para a frente e não desistir da minha alimentação saudável! Os erros já passaram, agora vou olhar para o futuro, e a minha resolução de Ano Novo é continuar com a alimentação que me faz bem! Decidi que uma vez por semana vou seguir uma receita de dois livros espectaculares que me ofereceram neste Natal:

As delícias de Ella, e as receitas Saudáveis do Jamie Oliver.

E vocês, quais foram as vossas resoluções de Ano Novo?

By AR 24

2016 Vamo que vamo

Olá, então já retomaram a rotina? Já voltaram à prática de exercício físico?

Por estas bandas já está tudo a andar, de volta aos treinos, à alimentação saudável à vida saudável!

Nestes dias das festas não vou ao Gym, não estou em Lisboa por isso é impossível. No entanto, não fiquei sem treinar, claro!!! Existem sempre opções de treino para fazer em casa ou na rua!

Tentei alternar os treinos de força com os de cardio! Como treino de cardio opto pela corrida, pelo treino da Jillian Michaels: Banish Fat Boost Metabolism que já falei aqui, e pelo treino de Cardio do T25.

Para treino de força sigo as orientações do PT! Segue uma sugestão de treino da Gabriela Pugliesi que gosto bastante, e só precisam do peso do corpo! 

De qualquer forma o importante é não ficar muito tempo parado!!! Vamo que vamo!!!

By FS43